本站讯 呼伦贝尔扎兰屯市位于内蒙古自治区的东北部、大兴安岭的东南麓，这里气温昼夜温差较大，雨水丰富、可利用资源富饶，得天独厚的优势孕育了高品质黑木耳，造 就了扎兰屯市黑木耳产业的发展。近年来，扎兰屯市在精心做大现代农业、加速农牧业产业化的同时，举全市之力建设呼伦贝尔黑木耳产业核心区，规模化、标准化 的黑木耳产业迅速突起，已成为内蒙古绿色、特色农业的一张“王牌”。“扎兰屯黑木耳”已经是全国地理标志认证的农产品，同时，扎兰屯市是全国绿色农业示范 区、中国绿色食品标准化原料生产基地，也是内蒙古（扎兰屯）绿色食品交易会的固定举办地，发展黑木耳产业具有强大的品牌优势。
扎兰屯市黑木耳产业历史悠久，从康熙28年就是当地招待外宾不可缺少的美味佳肴，被称为“荤中之素”。扎兰屯市人工栽培的黑木耳其特征为：黑中透明、耳肉 肥厚、口感清脆、体态如莲花，并富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养元素，经检测多项营养成分指标均远超野生黑木耳，具有益气强身、 滋肾养胃、活血、润滑肠道、化解结石等作用，兼具保健和药用的功效。扎兰屯市委、市政府非常重视黑木耳产业发展，投入大量资金、技术、物质支撑促进黑木耳产业。2013年4月，扎兰屯市编制了《扎兰屯市黑木耳产业发展规划 （2013-2015年）》，近两年来，扎兰屯市已出台了2大类6项内容的扶持政策。同时，呼伦贝尔市政府还决定投入专项资金，大力扶持黑木耳产业。为提 供高产优质的菌种，扎兰屯市成立森宝食用菌研究所。目前培育的品种有森宝1号、2号、3号菌种，并且正在加快研发、培育更多适合扎兰屯市的优良菌种。为打 造黑木耳交易平台，扎兰屯正在建设呼伦贝尔食用菌交易市场，这是一个集加工、交易、仓储、服务四位一体的黑木耳专业批发大市场，届时将形成“市场+企业+基地(农户)”的产业一体化发展模式，实现贯通全国的黑木耳批发市场网络，市场将于2015年末建成运营。扎兰屯市还借助电商平台，打造张大妈“一把木耳”品牌，实行线上线下交易模式，在全国打开扎兰屯黑木耳市场。
黑木耳饮料
近年来，扎兰屯市委、市政府大力推进黑木耳产业发展，取得了显著成效。2013年全市黑木耳栽培数量达550.17万袋，总产量达到40余万斤，创产值 2000余万元。2014年全市栽培规模已达到1500万袋，年产值可达7000万元，并且全市黑木耳产业已全面升级。未来五年，力争将栽培黑木耳菌袋发 展到2亿袋，总产量2000万斤，总产值10亿元，打造内蒙古最大的黑木耳生产、加工、销售产业集群，使扎兰屯市成为内蒙古黑木耳生产第一市，带动呼伦贝 尔市乃至自治区相关地区的黑木耳产业快速发展。小小黑木耳，成就大产业，黑木耳产业已成为扎兰屯市农民增收新引擎。抓住机遇，厚积薄发，相信在不久的将来，扎兰屯市黑木耳产业必将迎来又一次全新的突 破，“小木耳，大产业”，“黑牡丹，致富梦”，扎兰屯市黑木耳产业将在“科学发展、富民强市”的道路上越走越宽。
内蒙扎兰屯市资讯新闻中心：纪明国
