风景如画的欧霖爵
现代化生产流水线
法国专家现场指导
本站讯（记者李绍倜 通讯员朱红）近日，山东烟台欧霖爵葡萄酒有限公司顺利通过了HACCP体系认证。HACCP体系作为食品安全预防体系，用来分析食品生产的各个环节，找出 具体的安全危害，并通过采取有效的预防控制措施，有针对性地对各个关键环节实施严格监控，从而实现对食品安全卫生质量的有效控控制。HACCP认证的顺利 通过，标志着欧霖爵的质量管理上了一个新台阶，产品安全得到了进一步的保证。这也是欧霖爵公司抓品质树品牌的有效体现。
烟台欧霖爵葡萄酒有限公司是莱阳市第一家中法合资的葡萄酒企业， 成立于2012年4月，由上海润良商贸有限公司与法国乔尼古公司合资兴办，注册资本9000万元人民币，是集葡萄种植、酿造、灌装及销售为一体的葡萄酒生 产企业。公司自成立起，始终把产品品质的提升作为企业不懈的追求，不断强化食品质量安全意识，保证消费者“舌尖上的安全”。2014年8月，第一批满载24吨欧霖爵黑酒原汁的集装箱从法国运到公司，在装满一个20吨大罐后，剩余的4吨原汁被装入容量5吨的小罐里，因为没有装满 结果被氧化，导致口感比正常酒液酸度偏高，虽经检测各项指标都符合标准，只是口感上有点瑕疵，但公司还是决定放弃4吨原汁黑酒的灌装上市，因此损失了几十 万元。对此公司却一点都不感到惋惜，反而更激发了他们抓产品品质的信心与决心。公司董事长王良介绍说，引进一个好的品牌不容易，要经营好一个品牌更需要下 一番功夫。现在葡萄酒市场良莠不齐，消费者对葡萄酒的信任度也大打折扣，在这种情况下，保证产品质量、确保食品安全对企业来说具有特别重要的意义，它不仅 是企业参与市场竞争的根本，提高企业形象、树立良好品牌的基础，也是对广大消费者认真负责的一种态度，更是一个企业社会责任感的具体体现。我们欧霖爵作为 葡萄酒生产企业，从成立开始，就把产品质量和安全放在首位，坚决做到不让一瓶不合格产品走出公司、流向市场，以保障消费者权益。
据了解，为了保证产品品质，公司在法国的葡萄基地，从种植、采摘到酿造等各个环节都是严格按照法国和欧盟的葡萄酒相关法律规定执行。在欧霖爵公司，每次灌 装前，企业的法国酿酒师安东尼都要专程来公司再次检测，明确灌装的时间、酒的温度、车间温度…..确保酒体的各项指标恢复到最佳状态才允许灌装生产。
靠过硬的品质，做专业的品牌，目前公司已拥有欧霖爵系列葡萄酒品种30多个，他们新研发的欧霖爵瓦朗特、欧霖爵埃莉诺、欧霖爵黑王子、欧霖爵百夫长等系列 黑酒一经上市就受到消费者青睐，畅销北京、上海、深圳、兰州等全国三十多个大中城市，仅上海一地就已经入驻40多个大卖场、500多家连锁超市。
谈到今后的发展，公司董事长王良说：下一步我们将加快标准化葡萄基地的建设，逐步完善种植、生产、加工，终端销售一条龙的经营模式，提档升级产品质量，保 证消费者“舌尖上的安全”。我们将继续秉承品质、专业的企业理念，将欧霖爵打造成国内葡萄酒行业的中高档品牌，为莱阳创建国家食品安全城市作出应有的贡 献。
