最近感觉全球都慌得不行，不仅因为疫情和股市，还因为粮食。
最近，宣布粮食出口禁令的国家有点多：
● 越南，世界第三大水稻出口国，禁止大米出口;
● 俄罗斯，最大小麦出口国，建议限制出口小麦;
● 哈萨克斯坦，世界第二大面粉出口国，对包括面粉、土豆、胡萝卜在内的11种农产品实行限制出口;
● 泰国，宣布鸡蛋出口禁令;
● 塞尔维亚，宣布暂停出口葵花籽油等农产品;
● 印度，全球最大的稻米出口国，大米出口因“封国”而陷入停滞;
这一下，粮食不够的国家都傻眼了：
伊拉克告急，需要进口上百万吨小麦和20多万吨的大米，印尼和菲律宾两国也宣布粮仓告急，称粮仓的储存量最多能维持三个月。
联合国粮农组织也发出了严重警告：疫情可能引发粮食危机，4、5月会出现最糟状况。
多国开始屯粮
随着冠病疫情扩散，除了世界各地民众开始囤积粮食与日用品，多国政府也启动了粮食库存计划，以保障国家的粮食供应充足。
主要小麦输出国哈萨克斯坦已禁止小麦、胡萝卜，糖和马铃薯等产品出口;塞尔维亚已停止葵花籽油等货品出口，并会每周检讨禁令中的产品清单;越南海关总署要求自3月24日起暂停各种形式的大米出口。这种为国民储备粮食的浪潮令人担心国际供应链受干扰。
许多政府采取了宵禁和限制购买量等极端措施。独立顾问和资深农业贸易商伯格说：“你或许会看到战时配给，价格控制和国内库存等政策。”
一些国家正在增加其战略储备，最大的水稻生产国和消费国中国虽已储备了够一年消费的稻米和小麦，但政府还是承诺买下国内各地的谷物收成。
这一来，搞得很多中国人也慌了，我们的粮食够不够?要不要多买点米面囤着?极端恶化情况会出现吗?
先冷静一下，搞清楚问题的来龙去脉，再着急不晚。
● 1、先看大米。
从这个图你能看出来，有些年出口多，有些年进口多。2019年是个拐点，咱们进口了255万吨，出口了274万吨，进口开始低于出口了。
咱们进口的主要有两个类型：
一类是自己种不了高端的大米，主要用来满足吃货，比如泰国香米和日本越光米。
另一类基本可以算作原料，像我们从越南进口的大米，多数是用来做饲料的!还有一些是加用来工味精、米粉的籼米碎米，总量也不大，2019年咱们进口越南大米48万吨，为2011年以来最低水平，今年1-2月从越南进口大米仅3万吨。
所以，就算不从越南买米，影响也不会很大。
● 2、我们再来看看小麦。
这些年我们小麦进口也是有增有减：
如果看一下细节，你会发现，进口小麦以几个特定品种为主，因为大家爱吃的面包这些东西都需要一种原料——高筋面粉，国内种植的小麦品种还不能满足需求，所以进口量非常大。
主要的来源是加拿大、哈萨克斯坦、澳大利亚和美国。哈萨克斯坦已经出台了出口禁令，不过他们占比并不大，还不及老朋友加拿大的一半，只要加拿大的进口能保证，基本不会受到太多影响。
● 3、其实咱们讲粮食进口大国，主要讲的是大豆。
这些年的进口量几乎是直线上升的：
咱们进口这么多大豆干吗?
主要用来榨油，而豆粕主要用来喂猪，咱们是世界第一大养猪国，也是第一大猪肉消耗国，自然需要这么多大豆做保障了。
目前大豆的卖家包括——巴西、美国、阿根廷，好在这几个国家都没有发布大豆出口禁令，只是疫情对运输成本影响巨大，所以豆粕的价格一个月内已经涨了超过10%，这可能还挡不住。
中国是世界最大的稻谷生产国，同时也是世界最大的稻谷进口国，这种现象持续多年，直到去年。
2018/19市场年度，菲律宾进口了290万吨稻谷，中国的进口量已经降至260万吨，菲律宾取代中国成为世界第一大稻谷进口国。
同样是在去年，中国出口的稻谷达到272万吨，比进口稻谷多出12万吨，是5年来第一次成为稻谷净出口国。
美国农业部预计，2019/20市场年度，中国稻谷出口量进一步增至340万吨，而稻谷进口量继续缩减至230万吨，中国将连续第二年成为稻谷净出口国。
中国稻谷在国际市场上攻城略地，印度的一些媒体频频示警，希望保住印度世界第一大稻谷出口国的市场地位，有的呼吁印度政府恢复对稻谷出口的补贴，让印度稻谷重新获得价格优势;而中国稻谷进口量缩减，世界第三大稻谷出口国越南在想法子扩大对日本等国家的出口，填补中国撤出的缺口。
中国今年有望取代美国，成为世界第五大稻谷出口国。
综合于农民日报、第一财经、和讯名家。
原文来自百度百家和讯名家：https://baijiahao.baidu.com/s?id=1662662561913608432&wfr=spider&for=pc
