【纪检人·镜头】老醋飘香

　　"自古酿醋数山西，山西酿醋数清徐。"山西省清徐县出产的老陈醋以高粱、大麦、豌豆等五谷为原料，经过蒸、酵、熏、淋、陈等五个步骤十多道工序酿制而成，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

　　老陈醋

　　蒸煮

　　发酵

　　熏制

　　淋醋

　　陈酿

　　传承

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