如同他的名字一样，梅献山真的几乎把一生都献给了大山。从1973年初中毕业后，被生产队派至仙渡公社社办企业大姆山茶场，到今天为止，他已经坚守大姆山43年。
(1973年3月梅献山初上大姆山）
在这座大山中，梅献山就这样默默耕耘着，他渴望回归自然，于是抛弃农药化肥，坚持种了24年的有机茶。从一开始，讽刺便如潮涌来，人们叫他疯子、傻子，他却从未止步。
茶农的救星
1973年，梅献山从西溪乡茶叶高中毕业后，便到大姆山茶场种茶。两年后，经茶场推荐，他到杭州茶叶试验场茶科所学习，学成后又回到茶场，从事植保工作。1977年，梅献山被正式聘为农业局茶叶技术员，负责全县农村的茶叶栽培、植保等技术指导工作。
1980年，梅献山被派往大姆山茶场蹲点，看到茶场入不敷出，深陷经营危机，他主动提出要承包。人们说，端着铁饭碗不要，去接了这么个烫手的山芋，真是个傻子！
但看到梅献山承包了茶场后，一顿大刀阔斧地精简人员、强化管理，很快，茶场就扭亏为盈，人们惊叹不已。
1992年，国家停止茶叶收购，让生产者自产自销。这种突然性的转变，导致许多原本只顾生产、不愁销售的农民顿时投售无门，茶叶几乎全部积压。何去何从？梅献山当机立断，成立梅峰茶叶公司，开辟茶叶产销新渠道，帮助茶农解决卖难问题。
此后，梅献山第一时间组织培训茶农从传统加工烘青、炒青茶改制名茶“龙井”、“碧螺春”，并到杭州、苏州游说，目的就是招引客商到丽水实地与茶农面对面选 购、定价。梅峰公司则提供场所及过称、结算付款等中间服务，此透明办法深得产、销双方喜爱，梅峰公司也因此快速形成了自发性茶叶市场，成为丽水九县市茶叶 集散地。
要做就做“有机茶”
长期与茶叶打交道的梅献山，太清楚不过农药对茶叶的毒害性。他想，人家种茶都用农药化肥，我何尝不走一条不用农药化肥，专产无公害有机茶的新路子呢？
1992年，梅峰公司作出一个惊人的决定：将公司所属大姆山300亩茶叶基地停止使用化肥、农药、除草剂等人工合成的生产资料，利用大自然相生相克规律，探索回归自然的管理模式，采取“以虫吃虫，以菌灭菌，以园养茶，以茶养园”生态平衡的科学管理。
没过多久，这种吃惊变成了讽刺，大伙儿甚至说：梅献山不仅是个傻子，还是个懒汉！
事实上，说梅献山是“懒汉”，也真是冤枉他了。停了农药和化肥后，过去生机勃勃的茶场，顿时变得叶黄枝瘦、一片萧然，茶叶减产四成不说，还几度因虫害，差点遭遇灭顶之灾。关键是，因为缺少营养，茶叶不壮，且形状也较差，导致别人家的茶叶都比老梅要卖得高。
这下，嘲笑声、质疑声更是不绝于耳。这些虽没击垮老梅，但看着茶叶慢慢枯萎，他心中的希望之火也随之熄灭。此时，他只要给茶叶补施化肥、喷洒农药，很快茶园就能恢复往日生机，可他又不甘心就这样前功尽弃。
没办法，梅献山就和工人们没日没夜地守在山上，剪枯枝、割野草给茶树当肥料。发生虫害，他就一张张叶子摘，一根根树枝剪。经过几年的技术改良，大姆山茶场终于度过了最艰难的时期。
可生产技术这个难关是闯过了，市场的大门却依然向梅献山紧闭。直到五年后，梅峰茶叶凭借其生态绿色的独特品质，才开始受到消费者的关注。
（2009年3月中国工程院院士陈宗懋莅临梅峰公司指导）
坚守理想终有收获
起初，梅献山的生态有机茶虽然成功出产，但是外商却不认可，如此一来，辛苦种出的茶叶，最终也只能与普通茶叶卖一样的价格。尽管这样，梅献山坚信自己选择的道路没错，终有一天会得到客商和消费者的认可。
一次偶然的机会，有一位苏州茶商看到梅峰公司的茶叶后，愿意以高价收购，但前提是挂“碧螺春”的牌子，这被梅献山断然拒绝了。梅献山说：他要的不是眼前利 益，而是打响品牌之后的长远利益。也因此，即使别人卖茶赚得盆满钵满，梅献山的茶年年亏损数万元，他也要坚持挂上“莲城雾峰”的牌子。
十年的坚持，十年的付出，十年的创品牌，终于得到了回报。2000年，梅峰茶业公司选送的“莲城雾峰、莲城龙凤”两只茶叶均获得了在韩国举办的国家茶叶节 茶叶评选金奖。2001年的“3.15”消费主体确定为绿色消费，同年5月，梅峰茶业公司通过了丽水市各行业第一个有机认证，使梅峰茶叶品牌得到消费者认 可。当年，极品茶价格由原来的每斤300元提高到每斤700元，最高卖到3800元一公斤，供不应求。
而后，梅献山以扎实的步伐，在市场上逐渐站稳脚跟，他个人被评为全国农业科技活动年先进工作者，茶场被确定为“联合国粮农组织有机茶示范基地”，其有机茶 创牌史还被列入丽水中小学乡土教材。整个生产基地遍布丽水全市各地，总面积达到近万亩，其中老梅自有基地就有近两千亩。
新时代，梅献山也进行着新的探索。去年，丽水市重磅推出以“丽水山耕”为名的区域公用品牌，如今，该品牌在市政府的推动下成长极快，于杭州成功举办首届生态精品农博会后，今年市里又搭建网络推广平台，老梅的“梅峰龙井”成为十个“丽水山耕”单品中的首推。
“借船出海，‘丽水山耕’或许将让我重新起航。”老梅满怀希望地说道。(记者佳华)
